Asal Usul Kopi Putih

Biji kopi putih adalah biji kopi yang dipanggang namun tidak terlalu lama sob, sehingga memberikan warna terang dan rasa berbeda dari kopi panggang rata-rata. Meskipun umumnya merupakan item khusus dan tidak dijual secara luas, biji kopi putih dapat ditemukan dibeberapa toko kopi atau dapat dibeli melalui perusahaan pemanggangan kopi.

1. Persiapan Pembuatan

Biji kopi mentah biasanya masih hijau saat dipanen. Biji kopi akan berwarna kecoklatan, seperti biasa kita lihat, setelah melalui proses pemanggangan. Pemanggangan yang sebentar membuat warna biji kopi menjadi lebih terang seperti halnya warna kacang. Biji kopi inilah yang disebut sebagai biji kopi ‘putih’. Biji kopi putih lebih keras dan memiliki rasa yang berbeda dengan kopi biasa.

2. Rasa

Biasanya kopi biasa memiliki rasa yang kuat dan pahit. Kopi putih memiliki rasa yang gurih ketika diseduh, yang sangat berbeda dari rasa secangkir kopi biasa. Rasa gurih akan bertambah ketika kopi diberi bahan-bahan lain sehingga rasanya semakin berbeda dari kopi biasa.

3. Keuntungan Kopi Putih

Semakin lama biji kopi dipanggang akan semakin banyak kafein yang terbakar. Karena hanya dipanggang sebentar, kopi putih mengandung kafein lebih banyak, sehingga sangat ideal bagi mereka yang menginginkan dosis ektra kafein. Kopi putih bisa juga dinikmati oleh orang yang bukan peminum kopi karena rasanya yang gurih mungkin lebih cocok daripada kopi yang biasanya memiliki rasa pahit.

Gimana sob? Apa kamu salah satu pecinta Kopi Putih, kalo iya jangan lupa nikmatin Indocafe White 2 in 1. Selain itu, Indocafe White juga memiliki varian rasa Red Bean, Vanilla dan Brown Sugar, selain itu juga aman untuk lambung lho sob